双色豆腐煲原料： 北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱做法： 1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。 2、锅……
青椒炒鱿鱼
很普通的菜，看看的独门刀法，把一条鱿鱼切成几条小鱿鱼的样子，看起来还满可爱滴！ 鱿鱼的热量比较低，味道又很鲜美，口感也不错，是减肥的好食品哦～～ 电视节目里说蛋白……
四川泡菜
在四川居家过日子，家家都有几个泡菜坛子。或装酱，或装咸菜，更多的，则是用来泡菜。
四川泡菜，比较讲究。分：泡调料菜，泡下饭菜，泡滚水菜。象泡红辣椒、嫩姜、大蒜……
尖椒苦瓜川菜 【原料】 苦瓜2条(净重400克)；尖椒2只；大蒜3瓣；永川豆豉2茶匙(10克)；豆豉辣酱2茶匙(10克)；油1汤匙(15ml)；白砂糖2茶匙(10克)；鸡精1/2茶……
回锅鱼片【菜系】 川菜 【原料】 1、净草鱼肉500克，大青椒、大红椒各50克，生姜5克，大葱20克，鸡蛋清2个，郫县豆瓣25克，豆豉10克，蒜苗50克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、……
红油抄手酱【菜系】 川菜 【原料】 酱油 1大匙 红油 1大匙 柴鱼味精或味精 1/2小匙 香油 少许 花椒粉 少许 葱末 1小匙 蒜末 1/2小匙 香菜末 1小匙 豆芽菜 1把(……
拔丝奶皮
主料：奶皮
辅料：面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻
烹制方法：
1、将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，……
涮椒鳝丝
主料：黄鳝丝
辅料：银芽、香芹、茶树菇、杭椒、香菜
调料：盐、白糖、味精、鸡精、醋、酱油、蒜蓉、姜米、葱花、胡椒粉、干辣椒、花椒末、香油 ……
芝士土豆盒
主料：土豆
辅料：春卷皮、面粉、培根、芝士、甜玉米、洋葱
调料：盐、鸡精、黑胡椒粉
做法：
1、 土豆煮熟碾成泥；
……
三彩饺子
主料：猪肉、白菜、虾仁、香菇
辅料：面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋
调料：葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒
做法：
1、猪肉……
