六合牛脯 江苏省六合县生产的盆牛肉，亦叫牛脯，是一种极受群众喜爱的名产品，已有100年历史，1918年曾参加江苏土特产品展览会，获得好评。
原料配方：肥壮黄牛前腿肉10……
蟹黄养汤烧卖 烧卖多以呆面作皮，用糯米饭、肉丁、虾米、香葱炒和作馅。后又有用青菜、肉葺、豆沙等为馅，如翡翠烧卖、肉烧卖、洗沙烧卖等。烧卖因皮薄敞口，调制馅心一般不宜多放卤汁，而……
镇江糖醋蒜 原料配方：鲜蒜头100千克盐10千克食醋0.7千克红糖适量五香粉少许
制作方法：1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分……
薏仁决明美白汤 ·配 料: 鸡腿 1只 芹菜 1颗 薏仁 3大匙 决明子 1两 枸杞 1/2大匙 生姜片 2片－ ·* 作: (1)薏仁洗净用水浸泡4小时，芹菜洗净连叶切小段备……
川椒炝黄瓜 ≮美食原料≯鲜嫩黄瓜300克，干辣椒2克，精盐，味精各适量，色拉油100克，花椒20粒。≮美食做法≯1、把黄瓜洗净，切成段，用刀尖把黄瓜瓤去掉，再切成条，放入盘中，用盐……
鲜汤蘑菇煮娃娃菜 ·配 料: 去掉上层浮油的鸡汤或肉汤2碗
娃娃菜(长得像小型白菜的)或者嫩白菜（叶子多一点）2棵，约300克
白蘑菇、白灵菇、蟹味菇或者银针菇，约5……
麻辣鸡片 ≮美食原料≯鸡脯肉500克，花生油750克，花椒末15克，辣椒油10克，味精5克，姜汁15克，白糖少许，盐适量，玉米粉100克，鲜汤50克，鸡蛋清50克。≮美食做法≯1、……
雪 菜 冬 笋
原料：雪里蕻，冬笋，白豆腐干，水泡青豆，青蒜。
制法：雪里蕻用水泡去其大部咸味，切成均匀的小段。冬笋，豆腐干切匀丝，干辣椒切丝，姜切丝，青蒜切 3厘米……
养颜木瓜粥
让一款温暖的粥来滋润一下干燥的秋季!
用料：红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖
做法：
1）煮红枣。红枣我事先没泡好,它需要煮的……
