瓜皮卷 ≮美食原料≯黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。≮美食做法≯1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一……
四川泡辣椒 ≮美食原料≯尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克。≮美食做法≯1、先将粗、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用；2、……
百 合 桃
原料：鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。
制法：把百合削去尖，根，剥除表面黄黑瓣剥成片，用清水淘洗干净，上笼蒸十五分钟，取出稍晾后用干净布抹去水……
半 月 沉 江
原料：水发冬菇、当归、油面筋泡、小竹笋尖、精盐、味精、冬笋鲜汤。
制法：将当归洗净切成薄片放入碗中加水，上笼蒸半小时左右取出，捞出当归，汤待用；水发冬……
清 汤 竹 荪
原料：水发生竹荪，口蘑，玉兰片，豆苗。
制法：将竹荪用清水漂净，去根，修饰整齐。将口蘑水发后洗净，片薄片。玉兰片切成花刀片，用清水漂起，豆苗择尖洗净。……
玉竹人参鸡
·配 料: 鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克盐1小匙，料酒1大匙－ ·特 色：补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑。－ ……
超美味的梅子酒酱烤排猪肋排500g，盐、胡椒适量，蒜头2瓣，梅子酒酱（梅子酒200cc，酱油5大匙，姜10g）
制作方法：
1.猪肋排肉用刀尖划上小口，分别插入蒜片，撒……
法式玉米浓汤 [原料/调料]
奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量
[制作流程]
(1)锅子先用……
鲜虾琼山豆腐 特点：造型美观、色泽鲜明，“豆腐”软嫩，虾仁鲜香，色味俱佳。原料：虾仁150克、鸡蛋清200克。精盐5克、味精10克、芝麻油1.5克、湿淀粉10克、烹调油500克（实……
南京香肚 南京香肚的生产，相传已有120多年的历史。曾在1910年江苏南京召开的南洋劝业会上，和南京板鸭同时获得优质奖状，从此闻名全国，并远销香港及东南亚一带。南京香肚形似苹果……
